{"product_id":"aalfilet-gerauchert","title":"Aalfilet - Geräuchert","description":"\u003ch1 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eGeräuchertes Aalfilet – frisch für Sie filetiert\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eZartes Aalfilet mit kräftigem Raucharoma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnser geräucherter Aal wird \u003cstrong\u003efür Ihre Bestellung frisch filetiert\u003c\/strong\u003e. Dabei wird das saftige Fleisch sorgfältig von der Mittelgräte gelöst und anschließend als praktisches Aalfilet für Sie vorbereitet. So erhalten Sie eine hochwertige Räucherfischspezialität, die sich besonders einfach portionieren und servieren lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeräucherter Aal zeichnet sich durch sein zartes, gehaltvolles Fleisch und seinen kräftigen, vollmundigen Geschmack aus. Durch die schonende Räucherung erhält er seine charakteristische goldbraune Oberfläche und ein harmonisches Raucharoma. Der natürliche Fettgehalt des Aals sorgt dafür, dass das Fleisch angenehm saftig bleibt und eine besonders weiche, fast cremige Konsistenz besitzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas frisch filetierte Aalfilet ist verzehrfertig und eignet sich hervorragend für eine traditionelle Brotzeit, eine hochwertige Fischplatte, festliche Buffets oder als besondere Vorspeise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFrisch filetiert für Ihre Bestellung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Aalfilet wird nicht als dauerhaft vorportionierte Ware angeboten, sondern \u003cstrong\u003efrisch aus dem geräucherten Aal herausfiletiert\u003c\/strong\u003e. Dadurch bleibt das Fleisch besonders saftig und aromatisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Filetieren wird der geräucherte Aal sorgfältig geöffnet und die Mittelgräte entfernt. Anschließend wird das Fleisch portionsgerecht vorbereitet. Aufgrund der natürlichen Form des Fisches können Größe, Gewicht und Zuschnitt der einzelnen Filets geringfügig voneinander abweichen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Konsistenz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Fleisch des geräucherten Aalfilets ist besonders zart, saftig und angenehm weich. Sein kräftiger Eigengeschmack wird durch die feine Salznote und das ausgewogene Raucharoma harmonisch ergänzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer natürliche Fettgehalt sorgt für ein vollmundiges Geschmackserlebnis und eine geschmeidige Konsistenz. Das frisch filetierte Fleisch lässt sich leicht in kleinere Stücke teilen und direkt servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Kräftig, vollmundig und feinwürzig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Harmonisches und deutliches Raucharoma\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKonsistenz:\u003c\/strong\u003e Zart, saftig und angenehm weich\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOptik:\u003c\/strong\u003e Helles bis cremefarbenes Fleisch mit goldbrauner Räucherhaut\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e Geräuchertes Aalfilet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFischart:\u003c\/strong\u003e Aal\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduktart:\u003c\/strong\u003e Räucherfisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerarbeitung:\u003c\/strong\u003e Geräuchert und für die Bestellung frisch filetiert\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDarreichungsform:\u003c\/strong\u003e Portionsgerechtes Aalfilet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerzehr:\u003c\/strong\u003e Verzehrfertig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLieferzustand:\u003c\/strong\u003e Gekühlt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBestellmenge:\u003c\/strong\u003e Nach verfügbarem Stück- oder Portionsgewicht\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa es sich um ein Naturprodukt und einen frischen Zuschnitt handelt, können Größe, Form, Gewicht, Farbe, Fettanteil und Räuchergrad geringfügig voneinander abweichen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung und Serviervorschläge\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas frisch filetierte Aalfilet kann ohne weitere Zubereitung kalt serviert werden. Für ein besonders ausgewogenes Aroma empfiehlt es sich, das Filet einige Minuten vor dem Verzehr aus der Kühlung zu nehmen. Dadurch können sich der vollmundige Eigengeschmack und die feine Rauchnote besonders gut entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeräuchertes Aalfilet passt hervorragend zu:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003efrischem Schwarzbrot oder kräftigem Bauernbrot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eknusprigem Baguette oder frischen Brötchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ewarmen Pellkartoffeln oder Bratkartoffeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKartoffelsalat oder milden Blattsalaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMeerrettich, Kräutercreme oder Senf-Dill-Sauce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGurkenscheiben, Zitrone und frischen Kräutern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efestlichen Fischplatten und kalten Buffets\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFür eine hochwertige Fischplatte kann das Aalfilet in gleichmäßige Stücke geschnitten und mit Zitronenspalten, Dill, Petersilie oder Gurke angerichtet werden. Auch auf geröstetem Brot oder zusammen mit einer milden Meerrettichcreme kommt das kräftige Aroma besonders gut zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQualität und Verarbeitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Aal wird sorgfältig vorbereitet, gesalzen und anschließend schonend geräuchert. Durch diese traditionelle Verarbeitung erhält er seine charakteristische Farbe, den typischen Rauchduft und seine besonders saftige Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErst im Anschluss wird der geräucherte Aal \u003cstrong\u003efrisch für Ihre Bestellung filetiert\u003c\/strong\u003e. Das Fleisch wird sorgfältig von der Mittelgräte gelöst und portionsgerecht vorbereitet. Dadurch erhalten Sie ein servierfertiges Produkt mit intensivem Geschmack und einer besonders zarten Fleischstruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAAL\u003c\/strong\u003e, Speisesalz, Rauch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAllergene\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEnthält \u003cstrong\u003eFISCH\u003c\/strong\u003e und daraus gewonnene Erzeugnisse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAufbewahrung und Haltbarkeit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas frisch filetierte, geräucherte Aalfilet muss nach Erhalt \u003cstrong\u003edurchgehend gekühlt bei +2 °C bis +5 °C\u003c\/strong\u003e gelagert werden. Die Kühlkette darf nicht unterbrochen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBis zum Verzehr sollte das Produkt gut verschlossen beziehungsweise in seiner Verpackung aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen weiterhin bei +2 °C bis +5 °C lagern und möglichst zeitnah verzehren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Schutz von Geschmack, Geruch und Konsistenz sollte das Aalfilet vor Austrocknung und dem direkten Kontakt mit stark riechenden Lebensmitteln geschützt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHinweise zum Verzehr\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas geräucherte Aalfilet ist verzehrfertig und muss vor dem Servieren nicht erhitzt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Mittelgräte wird beim frischen Filetieren sorgfältig entfernt. Trotz gewissenhafter Verarbeitung können jedoch vereinzelt kleinere Gräten enthalten sein. Das Filet sollte deshalb vor und während des Verzehrs kontrolliert werden. Beim Verzehr durch Kinder ist besondere Aufmerksamkeit erforderlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHinweis zur Produktabbildung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktabbildung dient als Beispiel. Da der geräucherte Aal für jede Bestellung frisch filetiert wird, kann das gelieferte Filet hinsichtlich Größe, Form, Gewicht, Farbe, Fettanteil und Zuschnitt von der Darstellung abweichen.\u003c\/p\u003e","brand":"Küstenfisch","offers":[{"title":"100g","offer_id":53611165450568,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/2782\/5736\/files\/ChatGPTImage29.Juli2026_18_10_38.png?v=1785341463","url":"https:\/\/xn--kstenfisch-9db.com\/products\/aalfilet-gerauchert","provider":"Küstenfisch","version":"1.0","type":"link"}