{"product_id":"buttermakele-gerauchert","title":"Buttermakele - Geräuchert","description":"\u003ch1 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eGeräucherte Buttermakrele\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eButterzartes Fleisch mit feinwürzigem Raucharoma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnsere geräucherte Buttermakrele ist eine besondere Räucherfischspezialität für alle, die saftiges Fischfleisch und ein ausgewogenes Raucharoma schätzen. Das helle Fleisch besitzt eine angenehm feste, zugleich außergewöhnlich zarte Struktur und wirkt beim Verzehr beinahe cremig. Die schonende Räucherung verleiht dem Fisch seine appetitliche goldbraune Oberfläche und rundet seinen milden Eigengeschmack mit einer herzhaften, feinwürzigen Rauchnote ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch ihre saftige Beschaffenheit eignet sich geräucherte Buttermakrele sowohl für die klassische Fischplatte als auch für eine kräftige Brotzeit oder eine besondere Vorspeise. Sie kann kalt und ohne weitere Zubereitung serviert werden, sofern sie vom Hersteller als verzehrfertig ausgewiesen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Konsistenz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGeräucherte Buttermakrele zeichnet sich durch ihr besonders zartes und vollmundiges Fleisch aus. Der Geschmack ist mild, leicht würzig und harmonisch rauchig. Das natürliche Aroma des Fisches bleibt deutlich erkennbar, wird durch die Räucherung jedoch angenehm abgerundet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Fleisch lässt sich je nach Zuschnitt in gleichmäßige Scheiben schneiden oder vorsichtig in mundgerechte Stücke teilen. Dadurch kann die Buttermakrele sowohl rustikal als auch besonders ansprechend angerichtet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Mild, vollmundig und fein rauchig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKonsistenz:\u003c\/strong\u003e Zart, saftig und angenehm fest\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Ausgewogene Würze mit harmonischer Rauchnote\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Helles Fleisch mit goldbrauner Räucheroberfläche\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e Geräucherte Buttermakrele\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduktart:\u003c\/strong\u003e Räucherfisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerarbeitung:\u003c\/strong\u003e Geräuchert\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDarreichungsform:\u003c\/strong\u003e Je nach Sortiment als Stück, Abschnitt oder Filet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerzehr:\u003c\/strong\u003e Verzehrfertig, sofern entsprechend auf dem Etikett ausgewiesen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLieferzustand:\u003c\/strong\u003e Gekühlt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBestellmenge:\u003c\/strong\u003e Nach verfügbarem Stück- oder Portionsgewicht\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewichtsangabe:\u003c\/strong\u003e Aufgrund des natürlichen Zuschnitts sind geringfügige Abweichungen möglich\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung und Serviervorschläge\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGeräucherte Buttermakrele kann direkt aus der Kühlung serviert werden. Für ein besonders ausgewogenes Aroma empfiehlt es sich, das Produkt kurze Zeit vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen. So können sich Geschmack und Rauchnote besser entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie passt besonders gut zu:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ekräftigem Schwarzbrot oder Bauernbrot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efrischem Baguette oder knusprigen Brötchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePellkartoffeln, Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlattsalaten, Gurkensalat oder Rote-Bete-Salat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMeerrettichcreme oder einer milden Senf-Dill-Sauce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZitrone, Dill, Petersilie oder Schnittlauch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efeinen Zwiebelringen und Gewürzgurken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekalten Fischplatten und festlichen Buffets\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFür eine klassische Fischplatte kann die Buttermakrele in kleinere Portionen geteilt und mit Zitrone, frischen Kräutern und einer milden Meerrettichcreme angerichtet werden. Auch als Vorspeise auf geröstetem Brot oder als Bestandteil eines herzhaften Salates kommt ihr zartes Fleisch besonders gut zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQualität und Verarbeitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei der Räucherung erhält die Buttermakrele ihre charakteristische goldbraune Oberfläche und ihr angenehm würziges Aroma. Gleichzeitig bleibt das Fleisch saftig und behält seine typische zarte Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa Fisch ein Naturprodukt ist, können Farbe, Form, Fettanteil, Struktur und Gewicht von Stück zu Stück unterschiedlich ausfallen. Auch die Intensität der Räucherfarbe kann geringfügig variieren. Diese natürlichen Abweichungen sind produkttypisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBUTTERMAKRELE\u003c\/strong\u003e, Speisesalz, Rauch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAllergene\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEnthält \u003cstrong\u003eFISCH\u003c\/strong\u003e und daraus gewonnene Erzeugnisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAufbewahrung und Haltbarkeit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNach Erhalt durchgehend gekühlt lagern und die Kühlkette nicht unterbrechen. Das Produkt sollte bis zum Verzehr in seiner geschlossenen Originalverpackung aufbewahrt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und möglichst zeitnah verbrauchen. Das auf der Verpackung angegebene Verbrauchs- oder Mindesthaltbarkeitsdatum sowie die dort genannten Lagertemperaturen sind verbindlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHinweise zum Verzehr\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Buttermakrele vor dem Servieren auf eventuell vorhandene Gräten kontrollieren. Trotz sorgfältiger Verarbeitung können einzelne Gräten enthalten sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWichtiger Verzehrhinweis:\u003c\/strong\u003e Bestimmte als Buttermakrele gehandelte Fischarten enthalten natürlicherweise schwer verdauliche Wachsester. Insbesondere der Verzehr größerer Mengen kann bei empfindlichen Personen vorübergehende Magen-Darm-Beschwerden hervorrufen. Das Produkt sollte deshalb nur in einer angemessenen Portionsgröße verzehrt werden. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWichtige Kennzeichnungshinweise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Bezeichnung „Buttermakrele“ kann für unterschiedliche Fischereierzeugnisse verwendet werden. Die genaue Fischart und der wissenschaftliche Name dürfen daher nicht geschätzt, sondern müssen direkt vom Lieferantenetikett übernommen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür Fischereierzeugnisse aus der Familie der Schlangenmakrelen, insbesondere \u003cstrong\u003eLepidocybium flavobrunneum\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003eRuvettus pretiosus\u003c\/strong\u003e, verlangt das EU-Recht eine entsprechende Verbraucherinformation über die mögliche Gefahr von Magen-Darm-Beschwerden. Außerdem müssen Handelsbezeichnung und wissenschaftlicher Name angegeben werden; diese Produkte dürfen nur umhüllt beziehungsweise verpackt in Verkehr gebracht werden. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVor Veröffentlichung müssen daher ergänzt beziehungsweise geprüft werden:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWissenschaftliche Bezeichnung:\u003c\/strong\u003e gemäß Lieferantenetikett\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFanggebiet:\u003c\/strong\u003e gemäß Lieferantenetikett\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFangmethode:\u003c\/strong\u003e gemäß Lieferantenetikett\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e gemäß Lieferantenetikett\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZutaten und Zusatzstoffe:\u003c\/strong\u003e gemäß Lieferantenetikett\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKonkrete Lagertemperatur:\u003c\/strong\u003e gemäß Lieferantenetikett\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerbrauchs- oder Mindesthaltbarkeitsdatum:\u003c\/strong\u003e auf der gelieferten Ware\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerzehr- und Risikohinweis:\u003c\/strong\u003e entsprechend der Herstellerkennzeichnung\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHinweis zur Produktabbildung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktabbildung dient als Beispiel. Da es sich um ein Naturprodukt und um individuell zugeschnittene Stücke handelt, können Form, Größe, Gewicht, Färbung, Räuchergrad und Oberfläche von der Darstellung abweichen.\u003c\/p\u003e","brand":"Küstenfisch","offers":[{"title":"250g","offer_id":53610554949960,"sku":null,"price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/2782\/5736\/files\/ChatGPTImage29.Juli2026_16_42_03.png?v=1785336164","url":"https:\/\/xn--kstenfisch-9db.com\/products\/buttermakele-gerauchert","provider":"Küstenfisch","version":"1.0","type":"link"}