{"product_id":"kabeljau-loins-ruckenfilet","title":"Kabeljau-Loins – Rückenfilet","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e★★★★★ Unsere Qualitätsauswahl\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003csmall\u003eEigene Qualitätskennzeichnung von Küstenfisch – keine Kundenbewertung.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFischereiinformationen – aktuelle Charge\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandelsbezeichnung:\u003c\/strong\u003e Kabeljau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWissenschaftlicher Name:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eGadus morhua\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktionsmethode:\u003c\/strong\u003e Wildfang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFanggebiet:\u003c\/strong\u003e Nordostatlantik (FAO 27), Barentssee (Untergebiet I)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFanggerät:\u003c\/strong\u003e Haken und Langleinen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eChargenbezogene Angaben laut Lieferdokument vom 20.08.2026.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere frischen Kabeljau-Loins sind die besonders dicken und hochwertigen Rückenstücke des Kabeljaufilets. Sie zeichnen sich durch ihr helles, zartes Fleisch, ihre gleichmäßige Stärke und ihren angenehm milden Geschmack aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch den kompakten Zuschnitt eignen sich die Loins hervorragend zum Braten, Dünsten, Grillen oder für die schonende Zubereitung im Backofen. Das feste Fleisch bleibt bei sorgfältiger Zubereitung besonders saftig und zerfällt in schöne Lamellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktinformationen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdukt: Kabeljau-Loins (Rückenfilet)\u003cbr\u003e\nFischart: Kabeljau\u003cbr\u003e\nWissenschaftlicher Name: \u003cem\u003eGadus morhua\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\nHerkunft\/Fanggebiet: Nordostatlantik (FAO 27), Barentssee (I)\u003cbr\u003e\nProduktionsmethode: Wildfang\u003cbr\u003e\nFanggerät: Haken und Langleinen\u003cbr\u003e\nZutaten: Kabeljau (100 %)\u003cbr\u003e\nAllergen: Enthält Fisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBitte kühl bei 0–2 °C lagern und nach Erhalt möglichst zeitnah verzehren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zum Braten, Dünsten, Grillen oder Garen im Backofen. Für ein besonders saftiges Ergebnis empfehlen wir eine schonende Zubereitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarianten:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErhältlich als 250 g, 500 g und 1 kg.\u003c\/p\u003e","brand":"Küstenfisch","offers":[{"title":"250g","offer_id":53900484313416,"sku":null,"price":14.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":53900484346184,"sku":null,"price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":53900484378952,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/2782\/5736\/files\/kabeljau-loins-rueckenfilet-kuestenfisch_8391fcc1-6f36-472d-b70d-f9b8b7f7402a.png?v=1787647305","url":"https:\/\/xn--kstenfisch-9db.com\/products\/kabeljau-loins-ruckenfilet","provider":"Küstenfisch","version":"1.0","type":"link"}