{"product_id":"lachsforelle-frisch","title":"Lachsforelle -  Frisch","description":"\u003ch1 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eProduktbeschreibung\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDie Lachsforelle überzeugt mit ihrem zarten, saftigen Fleisch und ihrer charakteristischen rosa bis orangefarbenen Färbung. Geschmacklich ist sie angenehm mild, feinwürzig und etwas kräftiger als eine klassische Forelle. Als ganzer Fisch eignet sie sich hervorragend für den Backofen, den Grill oder die Pfanne und harmoniert besonders gut mit Zitrone, frischen Kräutern und Butter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Lachsforelle stammt aus Aquakultur und wird frisch sowie fachgerecht vorbereitet angeboten. Sie erhalten den Fisch wahlweise \u003cstrong\u003eausgenommen mit Kopf\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003eküchenfertig vorbereitet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eProduktinformationen\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeutscher Name\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLachsforelle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWissenschaftlicher Name\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eOncorhynchus mykiss\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnglischer Name\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRainbow Trout\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFamilie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLachsfische (Salmonidae)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandelsbezeichnung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLachsforelle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktart\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGanzer Frischfisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktionsmethode\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAquakultur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufzuchtgebiet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJe nach aktueller Warenverfügbarkeit\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMild, feinwürzig und angenehm aromatisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFleischstruktur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZart, saftig und feinfaserig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFleischfarbe\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRosa bis orangefarben\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFettgehalt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMittelfett\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGräten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBesitzt eine gut erkennbare Mittelgräte sowie feine Gräten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHaut\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNach dem Garen zum Verzehr geeignet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungsarten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrillen, Backen, Braten, Dünsten oder Räuchern\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei 0–2 °C gekühlt lagern und nach Erhalt möglichst zeitnah zubereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eVorbereitung\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusgenommen mit Kopf\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Innereien sind bereits entfernt. Kopf, Schwanz und Flossen bleiben erhalten. Der Fisch eignet sich besonders gut für die Zubereitung im Ganzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKüchenfertig vorbereitet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Lachsforelle wird ausgenommen und fachgerecht zugeschnitten. Kopf und Flossen werden entfernt, sodass sie direkt gewürzt und zubereitet werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eDas zeichnet die Lachsforelle aus\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eBei der Lachsforelle handelt es sich um eine Regenbogenforelle mit rosa bis orangefarbenem Fleisch. Die besondere Fleischfarbe entsteht durch die Zusammensetzung des Futters und macht sie optisch zu einer attraktiven Alternative zu anderen Forellenarten. Ihr saftiges Fleisch bleibt bei schonender Zubereitung angenehm zart und lässt sich vielseitig kombinieren. Die Bezeichnung Lachsforelle ist für \u003cem\u003eOncorhynchus mykiss\u003c\/em\u003e zulässig, wenn das Fleisch rosa oder orange bis rosa gefärbt ist. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eZubereitungsempfehlung\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDie Lachsforelle innen und außen leicht salzen und mit Zitronenscheiben, Dill, Petersilie oder anderen frischen Kräutern füllen. Anschließend im Backofen garen oder auf dem Grill von beiden Seiten braten. Auch in Butter gebraten oder schonend gedünstet kommt ihr mildes Aroma besonders gut zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eGut zu wissen\u003c\/h1\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRosa bis orangefarbenes, saftiges Fleisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMildes und feinwürziges Aroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBesonders gut für Grill und Backofen geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHarmoniert hervorragend mit Zitrone, Butter und frischen Kräutern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWahlweise ausgenommen mit Kopf oder küchenfertig erhältlich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch1\u003eAllergene\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält Fisch.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eVersandhinweis\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eIhre Lachsforelle wird nach der Bestellung fachgerecht vorbereitet, sorgfältig gekühlt verpackt und per Express versendet. So bleibt die Kühlkette erhalten und der Fisch kommt frisch und in bester Qualität bei Ihnen an.\u003c\/p\u003e","brand":"Küstenfisch","offers":[{"title":"800g \/ Ausgenommen (Mit Kopf)","offer_id":53619142164808,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"800g \/ Küchenfertig","offer_id":53619142197576,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/2782\/5736\/files\/ChatGPTImage30.Juli2026_17_17_41.png?v=1785424684","url":"https:\/\/xn--kstenfisch-9db.com\/products\/lachsforelle-frisch","provider":"Küstenfisch","version":"1.0","type":"link"}