{"product_id":"lachsstremel-gerauchert","title":"Lachsstremel - Geräuchert","description":"\u003ch1 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eLachsstremel – geräuchert\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eSaftiges Lachsfilet mit kräftigem Raucharoma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGeräucherter Lachsstremel ist eine hochwertige Räucherfischspezialität aus einem besonders saftigen, kräftigen Stück Lachsfilet. Durch die schonende Heißräucherung erhält der Lachs seine appetitliche goldbraune Oberfläche, eine angenehm feste Struktur und ein harmonisches Raucharoma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Inneren bleibt das Fleisch zart, saftig und feinblättrig. Der natürliche, vollmundige Geschmack des Lachses verbindet sich mit einer milden Salznote und dem würzigen Aroma des Rauchs. Dadurch entsteht eine ausgewogene Spezialität, die sowohl pur als auch als Bestandteil warmer und kalter Gerichte überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLachsstremel sind verzehrfertig und besonders vielseitig. Sie eignen sich für eine herzhafte Brotzeit, eine hochwertige Fischplatte, Salate, Vorspeisen oder als unkomplizierte Mahlzeit mit Kartoffeln und Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Konsistenz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Fleisch des geräucherten Lachsstremels ist saftig, zart und gleichzeitig angenehm fest. Durch die Heißräucherung lässt es sich leicht in einzelne Lamellen teilen und unkompliziert portionieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie goldbraune Außenseite besitzt ein kräftiges, aber ausgewogenes Raucharoma. Im Inneren zeigt sich das Lachsfilet rosafarben bis lachsrot und besonders saftig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Vollmundig, feinwürzig und harmonisch rauchig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Kräftiges, ausgewogenes Raucharoma\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKonsistenz:\u003c\/strong\u003e Saftig, zart und angenehm fest\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOptik:\u003c\/strong\u003e Goldbraune Räucheroberfläche mit rosafarbenem, feinblättrigem Fleisch\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktinformationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e Geräucherter Lachsstremel\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFischart:\u003c\/strong\u003e Lachs\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduktart:\u003c\/strong\u003e Heißgeräucherter Räucherfisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerarbeitung:\u003c\/strong\u003e Filetiert, portioniert und geräuchert\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDarreichungsform:\u003c\/strong\u003e Kräftiges Filetstück beziehungsweise Stremel\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerzehr:\u003c\/strong\u003e Verzehrfertig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLieferzustand:\u003c\/strong\u003e Gekühlt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBestellmenge:\u003c\/strong\u003e Nach verfügbarem Stück- oder Portionsgewicht\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa es sich um ein Naturprodukt handelt, können Form, Größe, Gewicht, Farbe und Räuchergrad der einzelnen Lachsstremel geringfügig voneinander abweichen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung und Serviervorschläge\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGeräucherter Lachsstremel kann direkt kalt verzehrt werden. Für ein besonders ausgewogenes Aroma empfiehlt es sich, das Produkt einige Minuten vor dem Servieren aus der Kühlung zu nehmen. So können sich der natürliche Lachsgeschmack und die feine Rauchnote besonders gut entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLachsstremel schmeckt hervorragend zu:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003efrischem Schwarzbrot, Bauernbrot oder Baguette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePellkartoffeln, Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlattsalaten, Gurkensalat oder Ofengemüse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMeerrettichcreme, Kräuterquark oder Senf-Dill-Sauce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZitrone, Dill, Petersilie oder Schnittlauch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta, Reisgerichten oder herzhaften Bowls\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFür eine Fischplatte kann der Lachsstremel in kleinere Stücke geteilt und mit Zitronenspalten, frischen Kräutern und einer milden Sauce angerichtet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch als warme Mahlzeit eignet er sich hervorragend. Dazu den Stremel nur vorsichtig und bei niedriger Temperatur erwärmen, damit das saftige Fleisch nicht austrocknet. Besonders gut passt er zu Kartoffeln, cremiger Pasta oder gedünstetem Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQualität und Verarbeitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür Lachsstremel wird ein kräftiges Stück Lachsfilet portioniert, sorgfältig gesalzen und anschließend heißgeräuchert. Bei dieser traditionellen Verarbeitung erhält das Produkt seine charakteristische goldbraune Oberfläche und eine angenehm feste Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer natürliche Fettgehalt des Lachses sorgt dafür, dass das Fleisch während der Räucherung saftig und aromatisch bleibt. Die einzelnen Fleischlamellen lassen sich leicht voneinander lösen und verleihen dem Stremel seine typische Beschaffenheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnterschiede in Dicke, Form, Fettanteil und Farbe sind natürliche Merkmale des Fisches. Auch die Intensität der Räucherfarbe kann leicht variieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLACHS\u003c\/strong\u003e, Speisesalz, Rauch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe nach angebotener Variante können zusätzlich Gewürze oder Würzmischungen verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAllergene\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEnthält \u003cstrong\u003eFISCH\u003c\/strong\u003e und daraus gewonnene Erzeugnisse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAufbewahrung und Haltbarkeit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer geräucherte Lachsstremel muss nach Erhalt \u003cstrong\u003edurchgehend gekühlt bei +2 °C bis +5 °C\u003c\/strong\u003e gelagert werden. Die Kühlkette darf nicht unterbrochen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBis zum Verzehr sollte das Produkt gut verschlossen beziehungsweise in seiner Verpackung aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen weiterhin bei +2 °C bis +5 °C lagern und möglichst zeitnah verzehren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Schutz von Geschmack, Geruch und Konsistenz sollte der Lachsstremel vor Austrocknung und vor dem direkten Kontakt mit stark riechenden Lebensmitteln geschützt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHinweise zum Verzehr\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer geräucherte Lachsstremel ist verzehrfertig und muss vor dem Servieren nicht weiter gegart werden. Eine vorhandene Haut kann je nach persönlicher Vorliebe vor dem Verzehr entfernt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrotz sorgfältiger Filetierung und Verarbeitung können vereinzelt Gräten enthalten sein. Das Produkt sollte deshalb vor und während des Verzehrs entsprechend kontrolliert werden. Beim Verzehr durch Kinder ist besondere Aufmerksamkeit erforderlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHinweis zur Produktabbildung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktabbildung dient als Beispiel. Als Naturprodukt können die gelieferten Lachsstremel in Form, Größe, Gewicht, Färbung und Räuchergrad von der Darstellung abweichen.\u003c\/p\u003e","brand":"Küstenfisch","offers":[{"title":"250g","offer_id":53611260379464,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/2782\/5736\/files\/ChatGPTImage29.Juli2026_18_42_44.png?v=1785343392","url":"https:\/\/xn--kstenfisch-9db.com\/products\/lachsstremel-gerauchert","provider":"Küstenfisch","version":"1.0","type":"link"}