{"product_id":"rotbarsch-gerauchert","title":"Rotbarsch - Geräuchert","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeräucherter Rotbarsch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZartes Fischfleisch mit ausgewogenem Raucharoma\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeräucherter Rotbarsch ist eine feine Räucherfischspezialität mit saftigem Fleisch, einer angenehm festen Struktur und einem harmonischen Raucharoma. Durch die schonende Räucherung erhält der Fisch seine charakteristische goldbraune Oberfläche und einen vollmundigen, leicht würzigen Geschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas helle bis leicht rosafarbene Fleisch des Rotbarschs ist feinfasrig, zart und zugleich angenehm bissfest. Sein vergleichsweise milder Eigengeschmack wird durch die Räucherung abgerundet, ohne überdeckt zu werden. Dadurch eignet sich geräucherter Rotbarsch sowohl für Liebhaber klassischer Räucherfischprodukte als auch für alle, die ein etwas feineres und ausgewogenes Aroma bevorzugen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer geräucherte Rotbarsch ist verzehrfertig und kann ohne weitere Zubereitung kalt serviert werden. Er passt hervorragend zu einer herzhaften Brotzeit, auf eine abwechslungsreiche Fischplatte oder als besondere Vorspeise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeschmack und Konsistenz\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Fleisch des geräucherten Rotbarschs überzeugt durch seine feine Struktur und seinen ausgewogenen Geschmack. Die natürliche Würze des Fisches verbindet sich harmonisch mit der leichten Salznote und dem typischen Raucharoma.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeschmack:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Mild, feinwürzig und vollmundig\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAroma:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Harmonisch rauchig mit natürlicher Fischnote\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKonsistenz:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Zart, saftig und angenehm fest\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOptik:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Goldbraune Räucheroberfläche mit hellem bis leicht rosafarbenem Fleisch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProduktinformationen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProdukt:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Geräucherter Rotbarsch\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFischart:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Rotbarsch\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eProduktart:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Räucherfisch\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVerarbeitung:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Vorbereitet, gesalzen und geräuchert\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDarreichungsform:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Je nach Sortiment als Stück, Abschnitt oder Portion\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVerzehr:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Verzehrfertig\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLieferzustand:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Gekühlt\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBestellmenge:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Nach verfügbarem Stück- oder Portionsgewicht\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDa es sich um ein Naturprodukt handelt, können Größe, Form, Gewicht, Färbung und Räuchergrad geringfügig voneinander abweichen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVerwendung und Serviervorschläge\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeräucherter Rotbarsch kann direkt kalt serviert werden und benötigt keine weitere Zubereitung. Für ein besonders ausgewogenes Geschmackserlebnis empfiehlt es sich, den Fisch einige Minuten vor dem Verzehr aus der Kühlung zu nehmen. So können sich sein feiner Eigengeschmack und das Raucharoma besonders gut entfalten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBesonders gut passt geräucherter Rotbarsch zu:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003efrischem Schwarzbrot oder Bauernbrot\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBaguette, Brötchen oder geröstetem Brot\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePellkartoffeln oder Bratkartoffeln\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKartoffelsalat oder frischen Blattsalaten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMeerrettichcreme oder Kräuterquark\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eeiner milden Senf-Dill-Sauce\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eZitrone, Gurke und frischen Kräutern\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür eine Fischplatte kann der Rotbarsch in portionsgerechte Stücke geteilt und mit Zitronenspalten, Dill, Petersilie oder Gurkenscheiben angerichtet werden. Auch als Vorspeise mit einer milden Kräutercreme oder auf knusprigem Brot kommt sein feinwürziger Geschmack besonders gut zur Geltung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQualität und Verarbeitung\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVor der Räucherung wird der Rotbarsch sorgfältig vorbereitet und gesalzen. Anschließend wird er schonend im Rauch veredelt. Dabei entsteht die typische goldbraune Räucheroberfläche, während das Fleisch im Inneren saftig und zart bleibt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Räucherung verleiht dem Fisch sein charakteristisches Aroma und eine angenehm feste Konsistenz. Natürliche Unterschiede in Größe, Form, Fleischfarbe und Fettanteil sind produkttypisch und können von Stück zu Stück variieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZutaten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eROTBARSCH\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, Speisesalz, Rauch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllergene\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEnthält \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFISCH\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e und daraus gewonnene Erzeugnisse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAufbewahrung und Haltbarkeit\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeräucherter Rotbarsch muss nach Erhalt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edurchgehend gekühlt bei +2 °C bis +5 °C\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e gelagert werden. Die Kühlkette darf nicht unterbrochen werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBis zum Verzehr sollte das Produkt gut verschlossen beziehungsweise in seiner Verpackung aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen weiterhin bei +2 °C bis +5 °C lagern und möglichst zeitnah verzehren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZum Schutz von Geschmack, Geruch und Konsistenz sollte der geräucherte Rotbarsch vor Austrocknung und dem direkten Kontakt mit stark riechenden Lebensmitteln geschützt werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinweise zum Verzehr\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer geräucherte Rotbarsch ist verzehrfertig und muss vor dem Servieren nicht erhitzt werden. Haut und vorhandene Gräten sollten vor oder während des Verzehrs sorgfältig entfernt werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTrotz sorgfältiger Verarbeitung können vereinzelt Gräten enthalten sein. Beim Verzehr durch Kinder ist daher besondere Aufmerksamkeit erforderlich.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHinweis zur Produktabbildung\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Produktabbildung dient als Beispiel. Als Naturprodukt kann der gelieferte Rotbarsch hinsichtlich Größe, Form, Gewicht, Färbung und Räuchergrad von der Darstellung abweichen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Küstenfisch","offers":[{"title":"250g","offer_id":53613840925000,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/2782\/5736\/files\/IMG-1168.png?v=1785380549","url":"https:\/\/xn--kstenfisch-9db.com\/products\/rotbarsch-gerauchert","provider":"Küstenfisch","version":"1.0","type":"link"}