Produktbeschreibung

Die Emder Bratlinge sind eine klassische norddeutsche Fischspezialität aus zusammengeklappten, gebratenen Heringsfilets ohne Mittelgräte. Nach traditionellem Loggenrezept werden sie mit frischen Zwiebelringen, Lorbeerblättern und ausgewählten Gewürzen in einer fein abgestimmten süß-sauren Marinade eingelegt.

Ihr herzhaft-würziger Geschmack und die angenehm säuerliche Marinade machen die Bratlinge zu einem beliebten Begleiter für Bratkartoffeln, kräftiges Brot oder kalte Fischplatten. Das Produkt ist sofort verzehrfertig und kann direkt aus der Marinade serviert werden.

Produktinformationen

Produktname
Emder Bratlinge

Produktart
Gebratene, zusammengeklappte Heringsfilets ohne Mittelgräte in süß-saurer Marinade

Fischart
Hering

Wissenschaftlicher Name
Clupea harengus

Fanggebiet
Nordsee

Fangmethode
Schleppnetze, Umschließungsnetze und Hebenetze

Hersteller
Fokken & Müller GmbH & Co. KG

Verzehr
Verzehrfertig

Geschmack
Herzhaft, würzig und angenehm süß-säuerlich

Konsistenz
Zarte, gebratene Heringsfilets in aromatischer Marinade

Nettofüllmenge
6000 g

Fischeinwaage
3000 g

Stückzahl
Ca. 28–32 Stück

Zutaten

50 % BRATHERINGSFILETS (HERINGSFILETS, ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, Rapsöl, Wasser, Salz, Zucker), Wasser, Branntweinessig, Zucker, Salz, Karamellzuckersirup, Bratzwiebelextrakt, Farbstoff: Ammoniak-Zuckerkulör, frische Zwiebelringe, Gewürzmischung (enthält SENF), Lorbeerblätter

Allergene

Enthält Fisch, Roggen, Weizen und Senf.

Nährwerte je 100 g

Brennwert
959 kJ / 230 kcal

Fett
17 g

davon gesättigte Fettsäuren
4,0 g

Kohlenhydrate
7,8 g

davon Zucker
4,5 g

Eiweiß
13 g

Salz
0,5 g

Lagerung

Bei +2 °C bis +7 °C gekühlt lagern. Nach dem Öffnen weiterhin gekühlt aufbewahren und möglichst zeitnah verbrauchen.

Verzehrempfehlung

Die Emder Bratlinge sind sofort verzehrfertig und können direkt aus der Marinade serviert werden. Besonders gut schmecken sie zu Brat- oder Pellkartoffeln, kräftigem Schwarzbrot oder als Bestandteil einer kalten Fisch- und Feinkostplatte.

Gut zu wissen

• Ohne Mittelgräte
• Zusammengeklappt und gebraten
• Nach traditionellem Loggenrezept
• In süß-saurer Marinade mit frischen Zwiebelringen
• Sofort verzehrfertig

Versandhinweis

Die Emder Bratlinge werden sorgfältig gekühlt verpackt und per Express versendet. So bleibt die Kühlkette erhalten und das Produkt kommt frisch und in bester Qualität bei Ihnen an.