Produktinformationen
Produktinfos
★★★★★ Unsere Qualitätsauswahl
Eigene Qualitätskennzeichnung von Küstenfisch – keine Kundenbewertung.
Produktbeschreibung
Die Emder Räuchermatjesfilets verbinden zarte, als Filet gereifte Matjesfilets mit einem fein abgestimmten Raucharoma. Durch die milde Reifung und die aromatische Rauchnote entsteht eine herzhafte norddeutsche Spezialität mit angenehm zarter Konsistenz.
Ob auf kräftigem Schwarzbrot, zu Pellkartoffeln oder als Bestandteil einer kalten Fischplatte – die Räuchermatjesfilets sind sofort verzehrfertig und vielseitig einsetzbar.
Produktinformationen
Produktname
Emder Räuchermatjesfilets
Produktart
Matjesfilets nordischer Art mit Raucharoma in Rapsöl
Fischart
Hering
Wissenschaftlicher Name
Clupea harengus
Fanggebiet
Nordsee
Fangmethode
Schleppnetze, Umschließungsnetze und Hebenetze
Hersteller
Fokken & Müller GmbH & Co. KG
Verzehr
Verzehrfertig
Geschmack
Herzhaft, feinwürzig und angenehm rauchig
Konsistenz
Zarte, als Filet gereifte Matjesfilets
Zutaten
Matjesfilets nordischer Art 50 % (HERINGSFILETS, Salz, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Kaliumnitrat; Zucker, Säuerungsmittel: Milch-, Apfel-, Citronen- und Weinsäure; Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft; Dextrose, Rapsöl, Gewürze, Aroma), Rapsöl, Raucharoma
Allergene
Enthält Fisch.
Nährwerte je 100 g
Brennwert
1036 kJ / 251 kcal
Fett
23 g
davon gesättigte Fettsäuren
3 g
Kohlenhydrate
0,3 g
davon Zucker
0,3 g
Eiweiß
11 g
Salz
3,8 g
Lagerung
Bei +2 °C bis +7 °C gekühlt lagern. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und möglichst zeitnah verbrauchen.
Verzehrempfehlung
Die Emder Räuchermatjesfilets sind sofort verzehrfertig. Besonders gut schmecken sie auf kräftigem Schwarzbrot, zu Pell- oder Bratkartoffeln, mit Zwiebelringen oder als Bestandteil einer kalten Fisch- und Feinkostplatte.
Gut zu wissen
- Mit 50 % Matjesfilets
- Als Filet gereift
- Fein abgestimmtes Raucharoma