Produktbeschreibung

Unsere geräucherte Makrele überzeugt mit ihrem kräftigen Aroma, saftigen Fleisch und einer feinen Rauchnote. Durch die traditionelle Heißräucherung über Buchenholz erhält sie ihren unverwechselbaren Geschmack und eine goldbraune Oberfläche. Der natürliche Fettgehalt der Makrele sorgt dafür, dass das Fleisch besonders zart und aromatisch bleibt.

Ob klassisch mit Schwarzbrot und Meerrettich, zu Bratkartoffeln oder als Bestandteil einer Fischplatte – geräucherte Makrele ist vielseitig einsetzbar und bereits verzehrfertig. Eine echte Spezialität für alle, die den intensiven Geschmack hochwertiger Räucherfische schätzen.

Produktinformationen

Produktname
Geräucherte Makrele

Produktart
Heißgeräucherter Fisch

Fischart
Makrele

Wissenschaftlicher Name
Scomber scombrus

Englischer Name
Atlantic Mackerel

Familie
Makrelen und Thunfische (Scombridae)

Herkunft
Wildfang

Fanggebiet
Nordostatlantik (je nach Verfügbarkeit)

Verarbeitung
Gesalzen und traditionell über Buchenholz heißgeräuchert.

Geschmack
Kräftig, würzig und aromatisch mit feiner Rauchnote

Konsistenz
Saftig, zart und angenehm fest

Gräten
Die Makrele besitzt eine Mittelgräte sowie feine Gräten.

Verzehr
Verzehrfertig

Verwendung
Ideal für Fischplatten, Salate, Brotzeiten oder als Hauptgericht mit Kartoffelbeilagen.

Lagerung
Bei 2–7 °C gekühlt lagern und nach dem Öffnen zeitnah verzehren.

Das zeichnet die geräucherte Makrele aus

Die Makrele gehört zu den beliebtesten Räucherfischen und zeichnet sich durch ihren natürlichen Fettgehalt aus. Dieser sorgt dafür, dass das Fleisch beim Räuchern besonders saftig bleibt und das feine Raucharoma optimal aufnimmt. Das Ergebnis ist ein intensiver, ausgewogener Geschmack, der sowohl pur als auch in zahlreichen Gerichten überzeugt.

Zubereitungsempfehlung

Die geräucherte Makrele ist bereits verzehrfertig und schmeckt sowohl kalt als auch leicht erwärmt. Besonders gut harmoniert sie mit Schwarzbrot, Bratkartoffeln, Meerrettich, frischem Salat oder einem Kräuterquark. Das Fleisch lässt sich leicht von der Mittelgräte lösen und eignet sich auch hervorragend zum Verfeinern von Salaten oder Aufstrichen.

Gut zu wissen

• Traditionell über Buchenholz heißgeräuchert.
• Verzehrfertig und vielseitig verwendbar.
• Saftiges Fleisch mit kräftigem Aroma.
• Besonders beliebt für Fischplatten und klassische norddeutsche Gerichte.
• Enthält von Natur aus wertvolle Omega-3-Fettsäuren.

Zutaten

Makrele, Salz, Rauch.

Hinweis: Bitte mit den Angaben des Herstellers bzw. dem Etikett abgleichen. Falls weitere Zutaten verwendet werden (z. B. Gewürze), sollte die Zutatenliste entsprechend angepasst werden.

Allergene

Enthält Fisch.

Versandhinweis

Unsere geräucherte Makrele wird sorgfältig gekühlt verpackt und per Express versendet. Dank einer durchgängigen Kühlkette und hochwertiger Isolierverpackung kommt sie frisch und in bester Qualität bei Ihnen an.