★★★★★ Unsere Qualitätsauswahl
Eigene Qualitätskennzeichnung von Küstenfisch – keine Kundenbewertung.

Fischereiinformationen – aktuelle Charge

• Handelsbezeichnung: Makrele
• Wissenschaftlicher Name: Scomber scombrus
• Produktionsmethode: Wildfang
• Fanggebiet: Nordostatlantik (FAO 27), Nordsee (Untergebiet IV)
• Fanggerät: Schleppnetze
• Rohwarenzustand: Tiefgekühlt bezogen

Chargenbezogene Angaben laut Lieferdokument vom 20.08.2026.

Makrelenfilet mit Pfeffer – geräuchert

Saftiges Makrelenfilet mit würziger Pfeffernote

Unser geräuchertes Makrelenfilet mit Pfeffer verbindet den kräftigen Geschmack der Makrele mit einem harmonischen Raucharoma und einer angenehm würzigen Pfeffernote. Das saftige, zarte Fischfleisch wird schonend geräuchert und anschließend mit einer aromatischen Pfefferwürzung verfeinert. So entsteht eine herzhafte Räucherfischspezialität mit ausgewogenem Geschmack und appetitlicher goldbrauner Oberfläche.

Die Makrele besitzt von Natur aus ein besonders aromatisches und saftiges Fleisch. Durch die Räucherung erhält das Filet eine angenehm feste Konsistenz, bleibt dabei jedoch zart und lässt sich leicht portionieren. Der Pfeffer ergänzt den vollmundigen Fischgeschmack mit einer feinen Schärfe, ohne das natürliche Aroma der Makrele zu überdecken.

Das geräucherte Makrelenfilet mit Pfeffer ist verzehrfertig und eignet sich hervorragend für eine kräftige Brotzeit, eine abwechslungsreiche Fischplatte oder als würzige Zutat für Salate und kalte Vorspeisen.

Zutaten

Makrele (FISCH), Speisesalz, bunte Pfeffermischung (weißer Pfeffer, schwarzer Pfeffer, grüner Pfeffer, rosa Beeren [Schinus terebinthifolius]).

Herstellung: Im Rauch geräuchert.

Allergene

Enthält FISCH und daraus gewonnene Erzeugnisse.