Produktinformationen
Produktinfos
Unser frisches Schollenfilet steht für klassischen Fischgenuss und überzeugt mit seinem zarten, hellen Fleisch und dem milden, feinen Geschmack. Die Scholle gehört zu den bekanntesten Plattfischen der Nordsee und ist besonders bei Liebhabern traditioneller Fischgerichte beliebt.
Das Filet wird sorgfältig verarbeitet und küchenfertig vorbereitet. Durch seine feine Struktur eignet sich Schollenfilet ideal für eine schonende Zubereitung in der Pfanne, aber auch für den Backofen oder Grill.
Ob klassisch mit Kartoffeln und Salat, leicht gebraten mit Butter oder als modernes Fischgericht – Schollenfilet ist vielseitig einsetzbar und bringt den Geschmack der Küste auf den Teller.
Produktinformationen:
Fischart: Scholle
Wissenschaftlicher Name: Pleuronectes platessa
Herkunft: Je nach Fanggebiet
Fanggebiet: Nordostatlantik / Nordsee (je nach Verfügbarkeit)
Fangmethode: Wildfang
Zutaten: Scholle (100 %)
Allergen: Enthält Fisch
Lagerung:
Bitte kühl bei 0–2 °C lagern und nach Erhalt möglichst zeitnah verzehren.
Zubereitung:
Schollenfilet eignet sich besonders zum Braten in der Pfanne. Durch die zarte Struktur empfehlen wir eine schonende Zubereitung, damit das Filet saftig und aromatisch bleibt.
Varianten:
Erhältlich als 250 g Filet und 500 g Filet.